在地人稱為阿美牛肉湯，已經營30多年。原先僅姑姑經營，並只於半夜開始開業，客群大多為清晨工作或運動的在地人及應酬至半夜作為醒酒湯的上班族。後因應不同需求，並加入二代一同經營，現為姑姑經營半夜，二代經營白天。
由於24小時經營並講求食材新鮮，一天共進貨三次新鮮牛肉，湯頭則僅用大骨持續熬煮，成就出沒有多餘調味但味道不簡單的牛肉湯。除經典牛肉湯外，炒飯是最受歡迎的菜色，但後因自媒體創作者拍攝影片鮮傳蒜香牛肉後，也成為顧客最常點的菜色之一。
·地址：臺南市南區新興路419號之1號
·營業時間：24小時營業(週三 03:00-00:00)
每週一、二公休
