施家小卷米粉

　　施家小捲米粉，原本是一家位於國華街上的老店，後來因緣際會下遷至自家門前經營。儘管搬離鬧區，施家小捲米粉仍吸引了許多忠實的老饕，他們不畏路途遙遠，持續前來品嚐這道經典美食。這家店曾受到藝人陳美鳳、《食尚玩家》、《鬧著玩》、《1001夜》等熱情推薦，成為眾所周知的臺南美食之一。

　　施家小捲米粉的湯頭是以新鮮小捲精心熬製而成，搭配特製的粗米粉，湯頭清甜，米粉吸飽了湯汁而變得軟而不爛，小捲則保持鮮脆的口感，入口即化。店內品項雖然單純，但每一口都能讓人回味無窮。曾有一位日本客人在寒冬中特地前來品嚐，儘管當時正值寒流，他卻仍然穿著短袖短褲，並直喊天氣炎熱，這一幕讓老闆至今記憶猶新。